砂锅淮山乌鸡汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　砂锅淮山乌鸡汤的制作材料：

　　主料：乌骨鸡750克，山药600克

　　辅料：香菇（鲜）100克，枣（干）25克

　　调料：盐4克，香油5克

　　教您砂锅淮山乌鸡汤怎么做，如何做砂锅淮山乌鸡汤才好吃

　　1. 将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；

　　2. 红枣泡水至膨胀；

　　3. 香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；

　　4. 淮山药去皮、切块；

　　5. 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；

　　6. 加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；

　　7. 最后加入精盐、香油即可。

　　小帖士-食物相克：

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
 

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