小豆鲤鱼汤

　　口味：清香味      工艺：煮

　　小豆鲤鱼汤的制作材料：

　　主料：赤小豆150克，鲤鱼500克

　　调料：料酒10克，盐4克，大葱5克，姜3克

　　教您小豆鲤鱼汤怎么做，如何做小豆鲤鱼汤才好吃

　　1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；

　　2. 小豆用温水泡四小时；

　　3. 葱切段，姜去皮切薄片；

　　4. 锅内添适量清水，放入葱段、姜片、鱼块、小豆，加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。

　　小帖士-食物相克：

　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
 

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