猪排鸡骨汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　猪排鸡骨汤的制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)150克，猪蹄150克，鸡骨架150克

　　辅料：白菜50克，虾米10克

　　调料：料酒10克，大葱5克，姜5克，花椒5克

　　教您猪排鸡骨汤怎么做，如何做猪排鸡骨汤才好吃

　　1. 将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；

　　2. 放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；

　　3. 直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出；

　　4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内；

　　5. 把白菜帮用沸水焯一下，切成长条块；

　　6. 白菜也放入锅中，用大火煮沸，加入味精即成。
 

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