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来源：幼教网 2009-11-17 20:52:39
怀孕后孕妈咪都十分注重补充营养，结果现在越来越多的孕妈咪肥胖，出生巨大儿。胎宝贝长得太大不但易造成难产，还为日后的健康埋下隐患。因此，很多孕妈咪们都认为是食物中脂肪惹的祸！那么，孕妈咪到底需不需要脂肪呢？
孕妈咪对脂肪常有的认识
惧怕脂肪型
很多孕妈咪一听到脂肪二字，就会认为它只能让人长胖，怀孕时应该远离它，严格控制脂肪的摄入。要不生了宝贝之后，脂肪过多，满身赘肉，都不好恢复，属于谈“脂”色变的孕妈咪。
多吃多补型
还有很多孕妈咪认为，脂肪也是营养，怀了小宝贝的时候应该多吃一些脂肪含量高的食物，肚子里的宝贝才能长得壮实，而且坐月子的时候奶水才会充足，母乳喂养才能成功。
到底哪一种说法是正确的呢？
脂肪除了能让人想到肥胖、赘肉，还有其他的作用吗？而且很多疾病都和脂肪有关，如高血压、糖尿病、脂肪肝好像都是因为脂肪引起的。
家人在月子里都会给新妈咪做很多下奶汤，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，觉得这才能补充营养，让新妈咪有丰富的奶水。可是这些肉汤里是含有很多脂肪的！很多新妈咪会困惑，喝吧，怕脂肪摄入太多；不喝吧，又怕奶水不好，影响到宝贝的健康，到底该怎么办呢？
其实，上面两种说法都有一定的道理。对于任何一种营养成分来说，人体的需求量都是有限的，盲目地舍弃或过多地摄取一些营养元素都是不恰当的。
脂肪大家族的成员
脂肪也并不是一个简单的名词，它是脂类大家族的总称，家族里的成员也是有好有坏。它的家族成员中包括中性脂肪、磷脂和固醇类。
●中性脂肪：即甘油三脂。
●磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
●固醇类：代表物为胆固醇，它是维生素D、雄激素、雌激素、孕激素的重要前身物质。
脂肪对孕妈咪的益处
●为孕妈咪提供足够的能量
无论是胎宝贝的生长发育，还是孕妈咪的身体变化，日�；疃凸ぷ�，都要消耗大量能量。孕妈咪每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。1克脂肪在体内完全氧化所产生的能量约为9千卡。比碳水化合物和蛋白质产生的能量要多一倍以上，是人体能量的重要来源。
●是人体细胞的主要成分
脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们脑细胞和其他神经细胞都无法存在。人体所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液中的结构物，在脑、神经、肝中含量特别高。
●提供必需脂肪酸
脂肪中还含有单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中有几种是机体不可缺少的叫必需脂肪酸。必需脂肪酸名字的由来是因为它们在体内不能合成，必须从外界食物中摄取。
目前已经肯定的必需脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。必需脂肪酸构成神经细胞的细胞膜和神经髓鞘，对胎儿快速生长的脑细胞起着至关重要的作用�；鼓艽俳ザ油さ姆⒂Ｈ绻狈Ρ匦柚舅幔嵊跋毂Ρ吹闹橇λ郊笆泳酢�
必需脂肪酸中的DHA是脑脂肪重要组成物质，它占人脑脂肪含量的10%左右，具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力等功能。鱼肉中就含有丰富的DHA，因此孕妈咪从怀孕开始就应该把吃鱼列入日常饮食，可以每周吃3～5次鱼，这样胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA。
●促进一些维生素的吸收
脂肪性食物有助于脂溶性维生素的吸收和利用。以下维生素在与脂肪性食物一起烹调和进食才能更好地吸收。例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
●调节体温
由于脂肪不易导热．它可以防止体内热量的散失。也可以防止外界的热量过快地传入机体。从而使体温保持相对的恒定。体内起隔热保温作用的主要是皮下脂肪。肥胖的人冬季往往不觉得冷，而夏季却由于体温不易散发而倍感炎热。
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脂肪组织较为柔软，分布于腹腔、皮下和肌纤维之间，对体内的脏器和关节等具有支持和垫衬的作用，可以保护这些脏器和组织免受外力震动损伤。
●增加食物的美味和饱腹感
往往脂肪含量高的食物口味好，且在胃肠中停留的时间比较长，具有较高的饱腹感。例如红烧肉、排骨、鸡汤等。
脂肪摄入过多的后果
孕妈咪每天可以消耗的能量是有限的。因此如果长期大量进食高能量的食物脂肪，将导致能量摄入明显超出消耗，能量就会转化为体内的脂肪储存在皮下和内脏�；够嵩谔ザ迥诙鸦贾绿ザ逯爻�，以至于分娩困难。长期过量的进食高脂肪食物也是造成冠心病、高血压、癌症、糖尿病的帮凶。
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