活动目标：

　　1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

　　2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

　　3、品尝自己加工后的菜，对厨房中的西欧工具感兴趣，喜欢观察成人使用小工具。

　　活动准备：

　　1、萝卜、豆腐干、多功能剥皮器，厨房中的小工具：打蛋器、端碗夹等。

　　2、事先与食堂工作人员联系，帮助幼儿加工好萝卜丝、豆腐干。

　　活动过程：

　　一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

　　1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

　　萝卜丝和豆腐干是什么样子的？

　　2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

　　阿姨切得是什么样的？好不好？为什么觉得好？请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，使你们切得萝卜丝和呵姨切得一样均匀，豆腐干也能切出花纹。

　　3、交流讨论结果。

　　你们决定怎样做？怎样才能做得又快又好？（让幼儿自由发表自己的意见）

　　4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

　　5、和幼儿一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

　　6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

　　二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

　　阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

　　一、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣

　　1、幼儿讨论。小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具？（教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具）

　　2、请幼儿后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

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