食谱原料

　　主料：虾仁100克

　　辅料：竹笋100克,胡萝卜50克,丝瓜75克,红辣椒10克

　　调料：盐3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,黄酒5克

　　制作方法

　　1.将腌好的虾仁、笋肉、甘笋、丝瓜、红辣椒、炸榄仁(橄榄核里的果仁)75克，切为丁形;再将滚水、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调为碗芡。

　　2.烧锅落油，待油烧至三成熟，将虾仁放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

　　3.利用锅中余油，把笋肉、甘笋等放在锅中，赞入绍酒，加入虾仁，随即将芡倒入抛匀，加上包尾油，榄仁再抛匀上碟便成。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

　　健康提示

　　本菜含优质蛋白质，帮助准妈妈吸收更丰富的蛋白质。

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