食谱原料

　　马铃薯3个，香菇4个，青椒半个

　　老陈醋3大汤匙，盐少许，油1大汤匙。

　　制作方法

　　1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香)，将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。

　　2.在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。

　　3.加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。

　　适用人群

　　孕早期妇女

　　健康提示

　　香菇含有丰富的食物纤维、维生素B群，可以防孕吐。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。

　　马铃薯含丰富的维C。由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。青椒含有丰富的维C。

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