食谱原料

　　牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

　　制作方法

　　1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

　　2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

　　3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。

　　4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

　　5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。

　　适用人群

　　怀孕早期准妈妈

　　健康提示

　　酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。

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