食谱原料

　　鲜鱼180克、菠萝片20克、青椒20克、红椒20克、蒜末1茶匙、淀粉1茶匙、番茄酱1茶匙、醋1茶匙、糖1/2茶匙。

　　制作方法

　　1.鲜鱼去鱼骨，切成片状;裹淀粉油炸至熟透;青椒、红椒洗净、去籽及切片;菠萝去皮、切片;与鱼片一起摆入盘中。

　　2.起油锅，爆香蒜末，放调味料及少许水，以小火煮开后，淋在鱼片上即可。

　　适用人群

　　怀孕中期准妈妈

　　健康提示

　　此菜营养丰富，增加热量摄取。鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物。鱼肉中含蛋白质普遍较高，属优质蛋白，人体消化吸收率在95%以上，可供给人体必需氨基酸。鱼肉蛋白中富含钾、钙，多食鱼，补充钾、钙，有助于降低血压。

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