食谱原料

　　主料：大黄鱼800克,油皮500克

　　辅料：火腿40克,小麦面粉20克,猪油(板油)50克

　　调料：植物油100克,料酒5克,盐4克,味精2克,香油1克,胡椒粉1克,大葱10克

　　制作方法

　　1.火腿，板油切成碎末;豆腐皮每张切成三角状6小块;面粉加水调成粘稠状。

　　2.鱼处理干净，去骨取肉，切丝，加火腿、板油及，盐、味精、香油、胡椒粉、葱花，搅匀。

　　3.将鱼肉分置豆腐皮上包成春卷状，以面粉糊粘住。

　　4.热锅加油倒入包好的腐皮黄鱼，炸至金黄色，捞起即可。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　本菜品用于健脾开胃调理。

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