食谱原料

　　主料：草鱼500克,豆腐(南)200克

　　调料：香菜50克,姜5克,盐7克,味精2克,生抽10克,香油1克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油20克

　　制作方法

　　1.先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分;

　　2.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎;

　　3.再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20分钟，至汤呈奶白色;

　　4.把鱼、豆腐用碟盛起;

　　5.酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料;

　　6.汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　豆腐和鱼肉都含有丰富的蛋白质，孕妇可以多吃以补充所需要的蛋白质。

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