食谱原料

　　莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆、葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、白糖、料酒。

　　制作方法

　　1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中;

　　2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档;

　　3、等汤煲开后，用手把肉馅汆成丸子放进锅里，熟后加少许盐出锅即可。

　　适用人群

　　孕晚期准妈妈

　　健康提示

　　汤味可口、肉质鲜美，色泽鲜艳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

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