食谱原料

　　银鱼(50克),米饭(蒸)(200克)

　　辅料：鸡蛋(120克)

　　调料：酱油(10克),盐(3克)

　　制作方法

　　1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净。

　　2.蛋去壳打散。

　　3.把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌。

　　4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉。

　　5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了。

　　适用人群

　　产妇

　　健康提示

　　银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

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