主料：金针菇300克

　　辅料：大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克

　　做法：

　　1.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次

　　2.装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出

　　3.捞出金针菇，通凉水过凉放在盘子里

　　4.大蒜去皮用拍蒜器拍碎，红辣椒洗净切末

　　5.用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁

　　6.浇在金针菇上面

　　7.把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面，进微波炉叮两分钟取出

　　8.拌均匀即可食用
 

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