维生素C过多。维生素C是水溶性维生素，一般认为过多可无害地从尿中排出，实际上过量的维生素C也有许多害处，主要易发生肾结石，可使钙磷从骨内移出，还有腹泻、腹痛等。

　　蛋白质过多

　　摄入蛋白质食物，除可长身体外，代谢产物氮是经肾脏排出的，肾脏排氮量有一定限度，过多则不能负担。婴幼儿肾功能尚未发育完善，不能将体内过多的氮排出，若加之孩子发热、呕吐、腹泻等症时，人体内水份不足，小便浓缩，可致高氮血症，可引起患儿嗜睡，少尿或无尿，惊厥和昏迷等症状。若长期摄入蛋白质过多，可产生高脂血症。一般对婴幼儿的蛋白质供给以每公斤体重计算不超过3－4克，注意供给定量的水份。

　　脂肪过多

　　脂肪过多可发生肥胖病，儿童在一岁内摄入脂肪过多，大多数在成年患肥胖病。肥胖者的体重增加了心脏的负担，极易发生心血管病。

　　碳水化合物过多

　　食粮属于精制碳水化合物，摄入过多后，除代谢需要外，转为脂肪而储存于体内，最后也可发生肥胖症并导致心血管疾患

　　铁生素A过多

　　如服用维生素A制剂每日大于50000单位（相当于浓缩维生素A两粒，浓缩鱼肝油滴剂30滴），连续3个月可发生中毒症状。症状为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落、骨痛、口腔粘膜脱落等。

　　维生素D过多

　　如每日服用2000－5000单位（相当于维生素A、D滴剂10克或浓剂1克即约30滴），可发生中毒症状。症状为无力、恶心、呕吐、腹泻甚至肾损害和血管钙化等。

　　预防儿童营养不良，应该从培养良好的饮食习惯开始。从小培养孩子不吃或少吃零食和油炸食品，不要用食物作为奖励的方法。养成孩子喝白开水的习惯，让孩子在饥饿时再进食，且进食要定食定量。

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