我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

　　为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

　　因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

　　立冬之日，天子亲率三公、九卿、大夫到北郊迎冬。天子要乘坐黑色的车子，驾黑马，立黑旗，衣着黑色的衣服，佩戴玄玉，回转朝廷后，天子要“赏死事，恤孤寡”，“孤寡”和我们现在的理解不一样，孤指幼年死去父亲或父母双亡；寡指死去丈夫的父女，天子回朝之后要体恤这些弱势群体。后代帝王沿袭了立冬北郊迎气习俗。

　　五、推荐书目

　　

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