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来源：幼教网 2018-04-04 22:32:56
阳光翠绿粥
原料：菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗（约100克）
制作方法：将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状；取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状；将鸡蛋置于水中煮熟；取蛋黄，以汤匙压碎成泥状；米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
营养经：此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素，尤其含铁丰富，可预防贫血。
疙瘩汤
原料：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
制作方法：将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐；在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块；水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底；加入紫菜和青菜�？炱鸸�，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
营养经：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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