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来源：母婴时讯 2018-06-02 16:25:24
锌对宝宝发育有什么帮助？
锌参与人体内很多酶的代谢，促进生长激素的分泌，可维持孩子中枢神经系统代谢，有利于记忆力、思维能力的发育，帮助骨骼代谢，对大脑发育、性腺征发育及性成熟的正常进行起着重要的作用。锌能帮助孩子维持正常味觉、嗅觉功能，促进孩子食欲，还能促进伤口及皮肤黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。
宝宝缺锌会怎么样？
缺锌时致使味觉减退、食欲不振，并且容易患反复性口腔炎、口腔溃疡。宝宝缺锌，还可能引起厌食、偏食甚至异食癖。除此之外，生长发育缓慢、免疫力低下、反复上呼吸道感染、腹泻等疾病，也可能由于长期缺锌所致。
哪些宝宝容易缺锌？
● 偏食的宝宝：含锌量较高的食物有牡蛎、瘦肉、动物内脏、坚果等，如果宝宝偏食，不喜欢吃这类食物或吃得很少，每天不能摄入足够的锌，久而久之就会导致锌元素缺乏症。而缺锌又会引发食欲下降，造成锌元素摄入的进一步减少，结果形成恶性循环。
● 肠胃感染的宝宝：这也是个恶性循环。宝宝患肠胃炎时，胃肠道吸收锌的能力减弱，伴随腹泻时大便次数的增多，还会导致锌元素流失，而缺锌又使人体免疫力降低，导致感染持久不愈和反复发生。
● 多汗的宝宝：人体中多种微量元素都是通过汗液排泄的，锌元素便是其中之一。有些宝宝爱出汗，大量出汗，导致锌流失过多造成缺锌。因此，夏天往往也是宝宝缺锌的高发季节。
如何预防宝宝缺锌？
● 母乳宝宝——母乳食时佳补锌食品：母乳中的锌含量高，而且吸收率高，母乳喂养，可以防止小宝宝缺锌。宝宝6个月后，母乳内含锌量渐渐开始不能满足宝宝的生长需求，必须从辅食中获得一定量的锌。建议哺乳期的妈妈，在日常食谱中适量吃些含锌量高的食物。
● 辅食宝宝——不要忽视动物性食物的添加：动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白分解后所产生的氨基酸，能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合，形成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅为20%。妈妈可能会有疑问，宝宝每次可能也就吃一口肉泥、肝泥，能达到补锌的效果吗？当然可以。锌在宝宝身体里本来就是微量元素，不需要很多，只要日常饮食中主食、肉、蔬菜都有了，宝宝的食物均衡全面了，就完全能让孩子得到足量的营养。
● 让宝宝从小养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食、不贪吃零食。
听说缺锌的宝宝有异食癖，我家宝宝喜欢啃指甲，是因为缺锌吗？
锌元素是具有十分重要生理功能的微量元素，参与体内很多种酶的代谢活动，也参与味觉的形成。宝宝缺锌，会导致舌头的味蕾细胞再生发生障碍，味觉减弱，不能辨别味道，是引起异食癖的主要原因。宝宝可能会啃指甲、咬头发，甚至吃泥土、纸张、舔墙皮等为。异食癖是缺锌的重要症状之一，但不能说有异食癖就一定缺锌。心理因素，例如遭遇家庭变故、父母分离、缺少情感关怀等情况，也可能导致宝宝患上异食现象。
食补资料库
● 富含锌的食物有，肝脏、瘦肉、贝类、海鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果类、蛋和豆类。
碘
碘：碘被称为“聪明元素”，是宝宝生长发育必不可少的营养素，缺碘会导致宝宝生理功能异常，甚至智力低下，所以，预防缺碘很重要。
碘对宝宝发育有什么帮助？
碘元素是构成甲状腺素的重要成分，其主要作用是维持机体能量代谢，调控生长发育期宝宝的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重增长。在胎儿至婴幼儿期，宝宝脑发育也依赖甲状腺激素，所以，碘元素有“聪明元素”之称，能促进宝宝脑部发育。
宝宝缺碘会怎么样？
碘缺乏会引起甲状腺激素合成减少，导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。 轻微的缺碘，会让宝宝体质较弱、容易感冒、腹泻烦躁不安、厌食、精细动作完成不好。严重的会导致宝宝发育落后，如体格矮小、性发育晚等。无论是轻度还是重度碘缺乏，都会影响宝宝脑部发育，损害智力发展。
哪些宝宝容易缺碘？
● 一般缺碘是地区性的，在缺碘的地区应该多给宝宝吃些含碘丰富的食物，母乳妈妈也要注意碘的摄入。
● 偏食和过敏体质的宝宝，最容易出现碘缺乏症，挑食的宝宝营养摄入单一，而对海产品过敏的儿童不吃海带等食物，有可能出现缺碘。
如何预防宝宝缺碘？
● 母乳宝宝——妈妈每天至少摄取200微克碘：从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40～70微克的碘，来合成足够的甲状腺激素，以保证正常脑发育。而此时婴幼儿尚未添加辅食，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂养的方法，从母体中得到足够的碘，以保证婴幼儿生理需要。有资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其他方式喂养的一倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏，对哺乳期妈妈每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。
● 吃配方奶的宝宝——选择含碘元素的奶粉：妈妈在选购婴幼儿配方食品时，除了比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外，还应特别注意有没有添加碘。
●辅食宝宝——多吃海产品：最初添加辅食时，添加了碘的配方食品，如婴儿米粉，都是给宝宝安全、直接、有效的补碘方式。海产品，如海带、紫菜、海鱼等的含碘量最高，等宝宝大一些了，妈妈可以用不同的烹饪方式，每周都给宝宝安排吃1～2次海产品。妈妈在烹饪食物的时候，应该有意识地使用碘盐。
宝宝缺碘的信号：缺碘宝宝的最大特点，就是从出生就给人以“老实”的感觉，常常是大人把他放到哪里，他便老老实实地原地不动，甚几个小时也不挪动一下地方。有时大人没有及时给他喂奶、吃饭，他也不会因饥饿而吵闹不休。发育迟缓，过了应该会抬头、翻身、爬坐的年龄阶段，仍然不能掌握这些大动作技能。
2岁前缺碘造成的智力障碍不可逆：碘缺乏最大的影响就是对脑神经系统的发育，胎儿期到2岁左右，是脑发育最快的时候，2岁以前，碘缺乏会导致不同程度的脑发育落后，造成不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，也就是说，2岁以后再补碘，也无法逆转智力受损的情况。
过量摄入碘同样有危害：人体摄入的碘量，不是越多越好，当机体摄入的碘长期超过正常生理需要量时，也可以引起甲状腺肿大，以至于出现甲状腺机能亢进等疾病。所以，人体对碘的依赖性就是这样，少了要得病，多了也不行。而对宝宝来说，甲亢一样对智力发育有损害。因此，医生建议，只要平时的饮食均衡，即可满足宝宝生长发育对碘的需求，没有必要刻意添加碘补充剂。
食补资料库
● 含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。其中，海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼，达到800微克/千克。
铅
铅：宝宝身体里的含铅量越少越好，现在我国对宝宝血铅的统一标准是，宝宝的血铅含量要小于或等于0.1微克/毫升。
宝宝血铅过高的表现和危害
食欲减退、恶心、呕吐、腹泻、便秘、消化不良等。大点的宝宝总会说肚子痛，小宝宝则表现为厌食及哭闹，严重的还会常伴有中枢神经系统机能紊乱，表现为烦躁不安，冷漠、倦怠、懒动、嗜睡、智力障碍、注意力不集中、理解力低下等。
如何预防宝宝铅中毒？
● 注意自来水管道的铅污染。早晨经水龙头放出的自来水含有铅等金属污染物较多，称为金属污染水，应待水放出3~5分钟后再煮开饮用。
● 注意家具的选择。为了防止长牙期的宝贝啃东西，婴儿床的所有表面最好有防止龟裂的保护层，床缘的双边横杆，装上�；ぬ�。儿童房和家具一定要注意选择无铅的油漆或者涂料，或纯木料而没有涂油漆制作的木床。此外，五颜六色的宝贝玩具也容易含有铅，一定要经常清洗。
● 可以采用室内空气净化措施。如果住房临近交通主干道，可以适当进行室内空气净化。因为室内空气中的铅等重金属物质一般会与悬浮颗粒物结合。选用质量可靠的空气净化器，降低室内的悬浮颗粒物，是减少室内环境中铅尘的有效途径。
● 不用彩色器皿。有的妈妈为了增加宝贝进餐的乐趣，会选择一些色彩艳丽的彩釉餐具，这是非常错误的，因为生宝宝身体里的含铅量越少越好，现在我国对宝宝血铅的统一标准是，宝宝的血铅含量要小于或等于0.1微克/毫升。产彩釉的黏土和彩釉中就含有不少铅，这会增加宝贝铅中毒的几率。
● 定期检查房屋装修。这可以让妈妈及时发现房屋墙面是否有油漆剥落的现象，当发现油漆脱落时，要特别留意宝贝，不要让他接触甚至吃进去脱落的油漆碎渣，并及时请专业人士修补脱落的油漆。
● 妈妈选择化妆品要注意。很多妈妈使用的化妆品、染发剂中，有些是含铅的。妈妈在孕前、孕中因使用含铅口红、染发剂或其他途径造成的铅中毒，会使宝贝产生先天性铅中毒。宝贝出生后，如果妈妈使用这些物品，也会因为与孩子的亲密接触，如亲吻、互摸头发、衣物接触等，被宝贝摄入体内，造成体内血铅超标。
● 提醒特殊行业的父母。许多行业，比如出租车司机、制药业、印刷业、机械制造业、金属冶炼业，蓄电池制造业、造船业等均需要大量使用金属铅。爸爸妈妈双方或一方从事这些职业，就要特别留意，回家以后，脱去外衣，先洗澡、洗手，再去抱宝贝，以免增加宝贝接触铅的几率。
● 小心“马路”上的铅。城市的大马路上车水马龙，铅的含量很高，父母带宝贝外出走在大马路的人行道上时，尽量将宝贝抱起来，而不要放在童车里，这样可以把宝贝的体位升高，避免宝贝在1米以下，吸入更多的铅。待走在远离交通主干道时，再将宝贝放入童车内。 如果家里有临街的门窗，白天车辆密集时最好关上门窗。
● 特别留意宝贝的指甲。外出回家后尤其是吃饭前一定要给宝贝洗净手，并且妈妈要特别留意宝贝的指甲，勤给宝贝修剪指甲，因为指甲是特别容易藏匿铅尘的部位。
为宝宝驱铅一定要慎重投医！
驱铅是一项专业性很强的工作，必须是富有儿科医学及临床经验的医生才能够从事。而且专业门诊所用的驱铅口服物为非药物，是国家“863计划”中的一个科研项目的转产产品。通常，专业门诊在驱铅前，要在考虑就宝宝的身体营养状况、体内的微量元素、维生素是否平衡及清除自由基后，才确定其是否需要驱铅以及怎样驱铅，爸爸妈妈要带宝宝去这样的机构驱铅。现在，社会上出现了不少驱铅门诊，它们只是单纯以赢利为目的机构，所采用的驱铅口服物，根本不具有驱铅作用，宝宝服后非但没有驱除体内的铅，反而还会对身体造成一定的损害。因此，为宝宝选择驱铅机构时一定要慎重。
帮助排铅的食物
● 高蛋白食物：包括鱼类、大豆制品等。蛋白质能与铅结合，可生成可溶性复合物，能够促进铅从尿液中排出。
● 高纤维食物：如蔬菜、笋等，因纤维素可阻碍金属粒子的吸收。
● 含丰富维生素的食物：如芹菜、韭菜、海带等，维生素B1、维生素C等均有排铅作用。
● 含钙高的食物：铅与钙在体内的代谢过程相似，服食含钙高的食物，可防止铅蓄积。
● 含铁丰富的食物：补充铁可减少铅在人体内蓄积，预防铅中毒所导致的贫血。
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