成语解释：

　　脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。

　　成语出处：五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”

　　成语繁体：膾炙人口

　　成语简拼：KZRK

　　成语注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ

　　常用程度：常用成语

　　成语字数：四字成语

　　感情色彩：褒义成语

　　成语用法：脍炙人口复杂式；作谓语、定语；含褒义。

　　成语结构：复杂式成语

　　成语年代：古代成语

　　成语正音：脍，不能读作“huì”；炙，不能读作“jiǔ”。

　　成语辨形：脍，不能写作“烩”；炙，不能写作“灸”。

　　成语辨析：脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。

　　近义词：喜闻乐见、爱不释手、交口称誉

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