幼儿园中班科学教案

　　活动目标：

　　1、了解几种检查食物变质的简单方法。

　　2、认识生产日期和保质期，知道它们是检验食品卫生合格的标准之一。

　　活动准备：

　　变味的食品，食物包装袋，幼儿用书，教学挂图。

　　活动过程

　　一、变质的食品。

　　1、出示挂图：小朋友猜猜这些图上都是什么呢？

　　2、出示面包、橘子变质前的图片进行对照：这些橘子和面包有什么不同呢？

　　3、出示有怪味的变质食品：请你们闻一闻有什么味道？这些已经发霉、有怪味的食物还能不能吃了呢？

　　4、教师小结：有怪味或看起来和原先不一样的、发霉的食物都不能吃。

　　二、食物变坏的原因。

　　1、你见过哪些变坏的食物？为什么这些食物会变成这样？

　　2、小结：因为存放的时间长了，食物中的原料发生了变化。

　　三、了解食物变坏的几种方法。

　　1、怎样辨别食物是否变坏？引导幼儿从食物的颜色、气味、软硬等几方面来鉴别。

　　2、出示食品包装袋，引导幼儿观察上面的数字，介绍食品的生产日期和保质期的含义。教育幼儿过了保持期的食物不能吃。（我们能在每个包装袋上看到一些数字和汉字，它是向人们介绍这个食品是什么时间生产的，这是生产日期。这有一行数字和文字是表示这个物品能放多长时间，叫保质期。

　　3、观看幼儿用书，知道新鲜食物与变质食物的区别，知道在保持期内食用。

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