炸

　　炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。

　　炸有很多种，如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油浸、油淋等。

　　软炸虾仁

　　1、虾仁洗净，挑虾线；

　　2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；

　　3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；

　　4、锅内入宽油，加热；

　　5、虾仁下锅炸；

　　6、根据个人口味，盘中撒上椒盐即可。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看