今天为大家带来的是一道咖喱鸡腿盖浇饭，　咖喱菜基本都是快手菜，比较适合于炖煮，比较适合于新手，不用担心不会调味，一包咖喱料解决全部快来学学这道咖喱鸡腿盖浇饭吧！

　　材料：大米400克，鸡腿一只，胡萝卜一个，土豆2个，植物油适量，咖喱膏一小包，清水适量，葱一小段

　　制作过程：

　　1、准备大米先做米饭，淘洗干净，用清水浸泡约十五分钟左右，用压力煲的米饭功能做出米饭

　　2、焖米饭的时间，鸡腿洗净剁开，土豆、胡萝洗净切滚刀块

　　3、炒锅中放适量的植物油，油热后放入葱段，放入鸡块煸炒至变色

　　4、放入土豆胡萝卜块翻炒

　　5、翻炒一会，加入清水，没过蔬菜

　　6、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，放入咖喱膏炒匀，大火烧开，稍微收汁

　　7、咖喱鸡腿做好了，香喷喷的米饭也可以出锅了

　　8、盘中放入米饭，浇上咖喱鸡腿土豆，美美的开吃

　　小贴士：

　　焖米饭的水量和平时的大体相当，若喜欢吃稍硬一点的米饭，少放一点水
 

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