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食谱原料酸豆角200克，五花肉50克，盐7克，姜5克，红辣椒25克，鸡精2克，生粉5克，老抽2克，料酒10克制作方法1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后，洗净切成小段，备用;2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段，姜刨去皮切成
2010-01-05
食谱原料白萝卜3000克，调和油20克，盐6克，熟麻油3克，绍酒3克，红辣椒10克，鸡精2克制作方法1、将白萝卜洗净表面的泥，削皮，对剖后切成厚度为5mm的长条，搭晾在衣架或者竹竿上，置阴凉处风干;2、待白萝卜片边沿卷
2010-01-05
食谱原料花生仁500克，八角大料10克，精盐10克，白糖5克制作方法1、将花生仁用清水洗净放入烧热的沸水中焯一下，捞出备用;2、另起锅下焯好的花生仁，注入清水，放入八角大料盖锅盖，中火焖煮20分钟;3、揭盖放入精盐
2010-01-05
食谱原料莴笋150克，绍酒10克，糟卤汁50克，精盐5克，鸡精2克，干红椒2个，食用油少许制作方法1、将莴笋去皮,切成薄圆片，放入沸水中稍烫一下，快速捞出冲凉、沥干待用;2、将糟卤汁、绍酒、精盐、鸡精放入碗中，调成
2010-01-05
食谱原料新鲜花生500克，八角3粒，桂皮5克，盐20克，姜5克制作方法1、将新鲜的花生用清水洗净，备用;2、姜切片，备用;3、锅中放入洗净的花生、姜片、八角、桂皮，盐后注入清水(清水量没过花生两关节高度为宜)，置大
2010-01-05
食谱原料瘦肉150克，洋葱150克，精盐3/5小匙，酱油2小匙，绍酒3克，鲜汤75克，味精1/5小匙，猪油75克，水淀粉3大匙，青红椒各1个制作方法1、将猪肉切成肉丝，放入碗中加水淀粉(2大匙)，精盐(2/5小匙)，绍酒搅拌均匀
2010-01-05
食谱原料精瘦牛肉150克，仔姜100克，青蒜苗30克，泡辣椒1根，小苏打粉少许，精盐8克，老抽5克，料酒15克，鸡精2克，鲜汤30克，胡椒粉3克，水淀粉30克，色拉油250克(约耗75克)制作方法1、仔姜削皮切片，待用;2、选无
2010-01-05
食谱原料活鲫鱼1尾500克，豆豉酱20克，葱段100克，姜片100克，绍酒100克，白糖5克，老抽5克，精盐5克，鸡精2克制作方法1、将鲫鱼去鳞、去腮、除内脏，洗涤整理干净，两面划斜刀备用;2、坐锅点火，加油烧热，先下姜片
2010-01-05
食谱原料西瓜皮500克，精肉100克，豆豉30克，青椒10克，红椒10克，精盐150克，料酒15克，嫩肉粉5克，老抽1克，鸡精2克制作方法1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;2、取精肉切成肉
2010-01-05
食谱原料主料：鸡胸脯肉250克辅料：松子仁20克,核桃20克调料：姜5克,大葱5克,大蒜5克,盐2克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋30克制作方法1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉
2010-01-05
食谱原料豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。制作方法豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示此品用于调理肺热
2010-01-05
食谱原料主料：鸡(1500克)调料：姜(15克),植物油(20克),盐(10克)制作方法1.炒鸡肉时，锅一定要抹净，方可以在锅里炒。2.往鸡肉里加酒时，假如酒量不弱的，酒可多加点。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示姜汁煮鸡酒具有
2010-01-05
食谱原料主料：玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克辅料：虾皮40克调料：猪油(炼制)50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克制作方法1.韭菜摘洗干净，切成碎末;虾皮用清水漂洗干净，挤去水
2010-01-05
食谱原料马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。制作方法1、将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，
2010-01-05
食谱原料三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐适量。制作方法1、香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。2、红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。3、鸡翅先以热水烫后捞起，锅中加入香菇水及
2010-01-05
食谱原料主料：糯米200克,薏米150克调料：赤砂糖5克制作方法薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。
2010-01-05
食谱原料主料：鸡750克,椰子1500克辅料：莲子60克,姜10克调料：盐3克,味精2克制作方法1.鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。2.取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰
2010-01-05
食谱原料主料：鲤鱼750克,竹笋500克,西瓜皮500克辅料：眉豆60克,姜5克,枣(干)10克调料：盐5克,味精2克制作方法1.竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天。2.鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗净。3.眉豆、西瓜皮、生姜、红
2010-01-05
食谱原料主料：玉米(鲜)100克,胡萝卜30克,土豆40克,竹笋50克,圆白菜20克,番茄200克,豆腐40克制作方法1.将玉米、胡萝卜、马铃薯、竹荀分别洗净后切块，放入锅中加入六杯水，盖上保鲜膜，放进电锅中蒸至电闸跳起，继续
2010-01-05
食谱原料主料：鱼唇500克,叉烧肉100克,西兰花100克辅料：香菇(干)20克调料：姜5克,大葱10克,盐3克,酱油10克,白砂糖2克,白酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉3克制作方法1.冬菇泡软去蒂;2.叉烧肉切开;3.发好鱼唇洗
2010-01-05
食谱原料水发竹荪50克，野山菌80克，精盐5克，香油须匙，鸡汤300克制作方法1、将竹荪洗净，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去异味，然后捞出沥干，切成1厘米长段备用;2、山菌洗净，撕成长片，过沸水焯一下，备
2010-01-05
食谱原料原材料：血豆腐200克、竹笋100克调味料：酱油5克、料酒10克、葱花10克、水淀粉适量、食盐适量制作方法1、血豆腐切成小块，竹笋去皮洗净，切片;2.血豆腐、竹笋一起于锅中焯水待用;3.炒锅上火，注入色拉油烧热
2010-01-05
食谱原料主料：腌雪里蕻250克,芦笋250克,小麦面粉250克调料：植物油20克,盐4克,味精1克,白砂糖3克,香油5克,鸡蛋75克制作方法1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味，用水冲洗干净后捞出挤干，雪菜去掉老根后切末。2.
2010-01-05
食谱原料芦笋200克,土豆(黄皮)200克，盐1克,胡椒粉1克,奶油100克制作方法1.芦笋摘洗干净，留下少许尖茎，将其余部分切成小块;2.芦笋放入煮沸的鸡汤中，煮五分钟后捞出;3.土豆洗净，去皮，切成小块;4.土豆上笼蒸至熟
2010-01-05
食谱原料材料：芦笋450克，辣椒(红,尖,干)20克调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克制作方法1.芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟;2.锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香;3.将芦笋尖盛入盘中
2010-01-05
食谱原料材料：芦笋300克，咸肉50克,香菇(鲜)50克,咸鸭蛋30克调料：大葱15克,盐1克,鸡精1克,黄酒10克,牛奶50克,白砂糖1克,植物油25克制作方法1.将芦笋去头切段洗净备用;2.咸肉切丁洗净备用;3.香菇切丁洗净备用;4.咸
2010-01-05
食谱原料主料：南瓜500克辅料：枣(干)20克调料：赤砂糖10克制作方法1.把南瓜法净去皮，切成块状;红枣去核;2.红枣、南瓜、红糖一起放入盛水煲中，煮至南瓜烂熟即可。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示此汤菜具有健肺、
2010-01-05
食谱原料主料：何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克辅料：黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克制作方法1.将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水。2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅
2010-01-05
食谱原料主料:桂鱼750克配料:芝士50克、鸡蛋清1个、姜15克葱30克、花椒油5克调料:盐3克、高汤75克、料酒10克、五香盐3克、豆粉50克、精炼油耗100克制作方法1、桂鱼去内脏、去骨，一半切鱼花10朵每块2公分见方，一半
2010-01-05
食谱原料柿子椒200克，豆豉20克，酱油5克，白糖3克，香醋3克，绍酒6克，精盐2克制作方法1、将柿子椒洗净，去蒂及子，用手撕成长块，待用;2、将香醋、白糖、酱油、绍酒、精盐放入碗中，调成汁备用;3、坐锅点火，下油
2010-01-05
食谱原料主料：青鱼500克辅料：洋葱30克,豌豆50克调料：料酒5克,番茄酱10克,白砂糖5克,酱油5克,盐2克,猪油(炼制)30克制作方法1.将青鱼切成8厘米长的段，酱油涂抹码味;洋葱切成丝。2.锅内放油烧至七成热时，将鱼段逐
2010-01-05
食谱原料主料：鸡肉100克辅料：竹笋75克,青椒15克,柿子椒10克,香菇(鲜)15克,胡萝卜25克,韭菜25克,洋葱25克,粉丝10克调料：鸡蛋清5克,淀粉(豌豆)7克,植物油30克制作方法1.淀粉7克加水适量调匀成湿淀粉13克左右备用;将
2010-01-05
食谱原料母鸡1只(约1000克)，水发花菇50克，土豆100克，水发黄花菜25克，莲子肉20克，色拉油1000克(约耗75克)，料酒75克，盐5克，老抽35克，葱段15克，姜片10克，冰糖25克，骨头汤500克，鸡精3克，胡椒粉1克，水淀粉
2010-01-05
食谱原料新鲜草鱼1尾(约750克)，鸡蛋1个，料酒10克，番茄酱20克，姜15克，白糖50克，醋10克，精盐10克，淀粉40克，色拉油500克制作方法1、将草鱼收拾干净后，用刀沿脊骨从中间片开，剔下两侧鱼肉，去刺，斜刀片成薄
2010-01-05
食谱原料小芋头500克，剁椒酱50克，香葱2根，糖3克，精盐8克，鸡精3克，绍酒5克，色拉油适量制作方法1、将小芋头洗净，锅中加水煮熟，剥皮晾凉待用;2、剁椒盛碗兑水调成水酱(酱水比例大致1：3);3、锅中加油烧热，下
2010-01-05
食谱原料主料：鸡(1500克),冬虫夏草(30克)辅料：桂圆(15克),枣(干)(10克)调料：盐(10克),味精(2克)制作方法1.将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2.清水用5至6碗，煮约5小时，加入
2010-01-05
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